..................................................................................................................................................................................................
Пържени картофи
Време за подготовка: 15 мин
Време за приготвяне: 10-15 мин
4 порции
Продукти:
олио за пържене
700 г големи млади картофи
сол
..................................................................................................................................................................................................
Картофи соте
Време за подготовка: 10 мин
Време за приготвяне: 15 мин
4 порции
Продукти:
700 г картофи
2 с. л. олио
40 г краве масло
сол и смлян черен пипер
Украса:
1 ч. л. прясно нарязан магданоз за украса
..................................................................................................................................................................................................
Зеленчукови пюрета
Правенето на пюре е удобен начин за използване на зеленчуците. Чрез пюретата се придава допълнителен цвят на ястието. Зеленчуците се намачкват или се претриват в цедка. Може да се приготви пюре и в кухненски робот – добавят се малко подправки, захар, краве масло или сметана за засилване на вкуса и готово! По-редките пюрета могат да бъдат използвани в сосове, а гъстите – като пълнежи, шприцовани украси или легло за поднасяне на месо или риба. Използвайте винаги доброкачествени зеленчуци. Пюретата могат да бъдат приготвени предварително и затоплени преди поднасяне. Наи-успешно се правят пюрета от такива кореноплоди като моркови, целина, пащърнак, картофи, козя брада, шведска ряпа и сладки картофи.
..................................................................................................................................................................................................
Погрижете се за вашето здраве чрез здравословно хранене! В "Transform Your Kitchen", д-р Джош Aкс ви показва здравословни и вкусни рецепти от собствената си кухня.
Изглежда като картофено пюре и дори има вкус на картофено пюре, но нещата не винаги са това, което изглеждат. Тази вкусна и здравословна рецепта в действителност е приготвена с карфиол.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Цветя от люти чушлета
Срежете по дължина лютата чушка, като започнете на 2,5 см от върха. Поставете в ледена вода във фризера, докато краищата се накъдрят.
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
4 средно големи тиквички,
4 лъжици бял винен оцет,
черен пипер, сол,
4 лъжици зехтин или олио,
1 голям домат,
2 глави лук,
1 зелена салата,
босилек,
сардели или аншоа.
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
500 г тиквички,
3 лъжици олио,
3 скилидки чесън,
сол, черен пипер,
сокът на половин лимон,
3 домата,
50 г черни маслини,
100 г пушен врат или пиле, нарязано на лентички.
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
1 кг картофи
2 к.ч. прясно мляко
50 г краве масло
сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
500 г кисело мляко
1 средно голяма краставица
1/4 връзка магданоз
10 маслини
1 к.ч. счукани орехови ядки
сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
1 скумрия студено или топло пушена
1 ч.ч. майонеза
1 глава кромид лук
3 стерилизирани краставички
1/4 връзка магданоз
1 лимон
