..................................................................................................................................................................................................
Пълнени домати с риба
Продукти:
200 г рибено филе,
половин чаша бяло вино,
100 мл вода,
2 глави лук,
2 скилидки чесън,
125 г кисело мляко,
2 лъжици майонеза,
4 големи домата,
черен пипер, сол, босилек.
..................................................................................................................................................................................................
Пълнени домати
Продукти:
1 глава лук,
2 скилидки чесън,
2 лъжици олио,
75 г ориз,
200 мл пилешки бульон (кубче),
сокът на половин лимон,
100 г пресен салам,
100 г кашкавал,
6 домата,
босилек.
..................................................................................................................................................................................................
Задушени гъби
Продукти:
500 г печурки,
3 домата, може и от консерва,
2 глави лук,
3 скилидки чесън,
половин чаена лъжичка смлян джинджифил,
1 чаена лъжичка къри,
1 чаена лъжичка лют червен пипер,
3 лъжици олио,
лимон, сол, магданоз.
..................................................................................................................................................................................................
Миш – маш
Продукти:
100 г кромид лук
400 г чушки
200 г домати
4 яйца
100 г сирене
сол
смлян черен пипер
магданоз
копър
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
2 глави лук,
4-5 тиквички,
2 лъжици масло,
1 лъжица олио,
3 скилидки чесън,
2 домата,
половин чаша доматен сос или кетчуп,
черен и червен пипер, сол.
..................................................................................................................................................................................................
05.31.2010 | Автор:
admin
ЗатвориАвтор: admin
Име:
Уеб сайт: http://www.gozba.org
Представяне: Виж публикуваните рецепти (464) | Публикувано в
Без месо,
Вегетариански,
За микровълнова,
Задушаване,
Зеленчуци,
Зеленчуци, ориз, макарони,
Китайска кухня,
Китайски зеленчуци,
Основни ястия,
Плодове и зеленчуци,
Техники |
Няма коментари »Задушените по китайски зеленчуци първо се обработват с кратко бързо запържване в олио (обикновено може да минат и през обикновено пържене, задушаване на пара или кипване). После се сваряват в бульон с подправки. Зеленчуците може да бъдат бързо задушени в кипящ бульон или бавно в къкрещ бульон. Когато към бульона се прибави соев сос, ястието придобива червеникав цвят.
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
500 г тиквички,
3 лъжици олио,
3 скилидки чесън,
сол, черен пипер,
сокът на половин лимон,
3 домата,
50 г черни маслини,
100 г пушен врат или пиле, нарязано на лентички.
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
750 г пиперки
4 домата
1 връзка пресен лук
2 супени лъжици брашно
100 г масло
100 г сирене
1/2 връзка магданоз
1 чаена лъжичка червен пипер
сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
1 кг свинско (телешко, говеждо) месо
5-6 с.л. олио
2 глави лук
1 морков
1/2 ч.ч. настъргани домати
200 мл червено вино
2 ч.л. червен пипер
3-4 дафинови листа
6 зърна бахар
4 с.л. брашно
черен пипер, чубрица и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Задушаването се състои в бавно приготвяне на храната във фурна, придружено с вкусен сос или бульон. Парчетата месо, най-подходящи за задушаване, са плешка и преден крак. Котлетите могат да се задушават цели.
Пикантно задушено свинско
Време за подготовка: 10-15 мин
Време за приготвяне: 2 ч
6 порции
