Палачинка с ябълки

юли 29th, 2010 | Автор: admin | Публикувана в Десерти, Плодове, Пържене, Тестени изделия

Share on Facebook

Палачинка с ябълки

Продукти:

2 големи ябълки,

4 лъжици масло,

4 лъжици захар,

сокът на половин лимон,

6 яйца, четвърт литър прясно мляко,

150 г брашно,

2 ванилии, щипка сол,

2 лъжици пудра захар.

Приготвяне:

Ябълките се обелват, нарязват се на резени и се задушават за 1 минута в 1 лъжица масло. Прибавят се 2 лъжици захар и лимоновият сок и се задушава още около 5 минути. Белтъците се отделят от жълтъците. Белтъците с останалата кристална захар се разбиват много добре. В друга купа се разбиват прясното мляко, брашното, жълтъците и ванилията. Прибавят се белтъците и внимателно се разбърква.
В тефлонов тиган се слага 1 лъжица масло и се сгорещява. Сипва се тестото. Пържи се под похлупак около 8 минути. Когато отдолу тестото леко покафенее, палачинката се обръща и се накъсва веднага с две вилици. Прибавя се останалото масло и се пържи до кафеникаво. Парчетата палачинка се сервират с ябълките, като отгоре се поръсват с пудра захар.

бутон за споделяне в социални мрежи

Подобни статии: