..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
750г крехко телешко, свинско или говеждо месо (филе, контрафиле, шол)
1 кафена чашка разтопена свинска мас
1 кфена чашка олио
2 супени лъжици брашно
5 глави кромид лук
2 супени лъжици вино
50г краве масло
черен пипер и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
1 пиле
800г замразен грах
3-4 моркова
3-4 скилидки чесън
2 глави лук
2 домата или 2 супени лъжици доматено пюре
1 червена чушка
2 кубчета бульон
3 супени лъжици брашно
4 супени лъжици зехтин/олио
2 супени лъжици масло
1 супена лъжица червен пипер
копър
щипка захар
сол и черен пипер на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
500г еленско месо от плешката
150г бекон
1 супена лъжица олио
1 глава кромид лук
400мл червено вино
300мл говежди бульон
2 стръка мащерка
сол и черен пипер
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
750г свинско или телешко месо от филето
1 кафена чашка олио
1 кафена чашка свинска мас
1 кафена чашка бяло вино
1 кафена чашка брашно
черен пипер и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
500г свинско месо
250г черен дроб
1 1/2 кафени чашки разтопена мазнина (маргарин, свинска мас)
3 глави кромид лук
1 супена лъжица доматено пюре
1 чаена лъжичка червен пипер
2 1/2 чаени чаши зелева чорба
5 лютиви чушлета
1 кафена чашка вино
чубрица, сол
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
500г крехко свинско месо от филета
5 глави кромид лук
5 домата
2 кафени чашки олио
5 скилидки чесън
1 чаена лъжичка червен пипер
5 лютиви пиперки
1/2 връзка магданоз
черен пипер и сол на вкус
За омлетите:
5 яйца
1 кафена чашка прясно мляко
30г краве масло
сол
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
500г готова кайма смес
1 1/2 чаени лъжички запечен и смлян кимион
4 – 5 скилидки счукан чесън (по желание)
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
750г свинско месо
1 кафена чашка мазнина
3 стръка праз
3 червени чушки
1 супена лъжица вино
1 супена лъжица доматено пюре
1/3 връзка магданоз
чубрица, сол и черен пипер на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
10 яйца
300г пилешки дробчета
100г краве масло
магданоз, сол и черен пипер на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
5 свински пържоли от ребрената част
200г кашкавал
5 яйца
2 кафени чашки брашно
1 1/2 чаени чаши олио
1 чаена чаена чаша галета
черен пипер и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
свински пържоли,
брашно,
черен пипер,
стерилизирани гъби,
чесън,
бяло вино,
олио за пържене,
сол.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
500г пиле
50г краве масло
3 моркова
1/4 глава целина
1 глава кромид лук
1 корен и листа от магданоз
2 картофа
2 домата
хрян, оцет, сол и черен пипер на вкус
..................................................................................................................................................................................................
12.12.2011 | Автор:
admin
closeAuthor: admin
Name:
Email: admin@gozba.org
Site:
About: See Authors Posts (722) | Публикувано в
Българска кухня,
В глинени съдове,
Варене,
Варива,
Зеленчуци,
Зеленчуци, ориз, макарони,
Основни ястия,
Основни ястия с месо,
С месо |
Няма коментари »Продукти:
500 г зрял боб,
5 глави кромид лук,
5 моркова,
5 домата,
пресен джоджен,
5-6 супени лъжици олио,
3 чаена лъжичка червен пипер,
сол,
250 г пастърма.
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
500 г свинско месо от плешката,
1 супена лъжица свинска мас,
бялата част от 2 стръка праз,
3-4 чушки от туршия,
1 люта чушка,
1-2 яйца,
6-7 гъби,
черен пипер, чубрица, сол.
..................................................................................................................................................................................................
(Рецепта от Ловеч)
Продукти:
700 г телешки джолан (или гърди),
1 глава кромид лу,
2 моркова,
50 г целина,
1-2 бр. корени от магданоз,
100 г картофи,
2 – 3 домата,
60 г краве масло,
хрян, оцет, магданоз,
черен пипер и сол на вкус.
..................................................................................................................................................................................................
(Рецепта от Пловдив)
Продукти:
750 г смляно месо,
100 г масло,
1 връзка пресен кромид лук,
100 г ориз,
30-40 бр. лозови листа,
200 г кисело мляко,
четвърт връзка магданоз,
четвърт връзка джоджен,
1 чаена лъжичка червен пипер,
черен пипер и сол на вкус.
..................................................................................................................................................................................................
(Рецепта от Пазарджик)
Продукти:
500 г кълцано или смляно месо,
1 кг тиквички,
50 г ориз,
100 мл олио,
1-2 глави кромид лук,
2-3 домата,
2 яйца,
200 г кисело мляко,
3 супени лъжици брашно,
черен пипер, копър и сол на вкус.
..................................................................................................................................................................................................
(Рецепта от Пазарджик)
Продукти:
За кюфтетата:
[SinglePic not found]500 г смляно месо,
1 филия бял хляб,
100 мл прясно мляко,
1 яйце,
1 глава кромид лук,
75 г олио,
5 супени лъжици брашно,
черен пипер, магданоз и сол на вкус.
За соса:
2 глави кромид лук,
3 супени лъжици брашно,
4 – 5 домата,
50 мл олио,
сол, черен пипер,
магданоз и чесън на вкус.
..................................................................................................................................................................................................
(Рецепта от Чепеларе)
Продукти:
600 г смляно месо,
150 г ориз,
60 г брашно,
3 яйца,
125 г масло,
1 лимон,
100 г целина,
половин чаена лъжичка червен пипер,
черен пипер и сол на вкус.
..................................................................................................................................................................................................
(с. Борован, Врачанско)
Продукти:
около 1 кг пиле,
500 г брашно,
1 чаена лъжичка сода бикарбонат,
5-6 глави кромид лук,
100 г ориз,
1 връзка копър,
2-3 стръка чубрица,
1 супена лъжица червен пипер,
100 мл олио,
сол на вкус.
