Агнешка супа
Продукти:
300г агнешко месо
50г краве масло
1 връзка пресен кромид лук
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
1/2 супена лъжица брашно
2 яйца
2 кафени чашки кисело мляко
черен пипер и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................................
Печено агнешко
03.16.2011 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, Рецепти за Великден, Рецепти за Гергьовден, С месо | Няма коментари »
Продукти:
1кг агнешко месо
2 кафени чашки мазнина
1 глава кромид лук
1 морков
1/4 главичка целина
За соса:
1 кафена чашка вино
1 супена лъжица брашно или нишесте
черен пипер и сол на вкус
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Дроб-сарма
11.23.2010 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, Рецепти за Великден, Рецепти за Гергьовден, С месо | Няма коментари »
Дроб-сарма
(Рецепта от Пловдивският край)
Продукти:
агнешки дреболии от 1 агне,
1 агнешко було,
2 връзки пресен кромид лук,
1/2 чаена чаша мазнина,
1/2 чаена чаша ориз,
1 чаена чаша кисело мляко,
2 яйца,
1 чаена лъжичка доматено пюре,
половин връзка джоджен,
черен пипер и сол на вкус.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Славянски гювеч
11.22.2010 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, В глинени съдове, Овнешко, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, С месо, Свинско, Телешко | Няма коментари »
Славянски гювеч
(Рецепта от Добруджанският край)
Продукти:
750 г. месо (свинско, телешко, агнешко, овнешко),
кромид лук 200 г (4-5 глави),
пиперки 0.500 кг (8-9 бр.),
червени домати 0.500 кг (7-8 бр.),
ориз 200 г (1 чаена чаша),
мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша),
червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка),
магданоз и сол на вкус.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Великденски изкушения
04.08.2010 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, Интересно, Основни ястия, Основни ястия с месо, Рецепти за Великден, С месо | Няма коментари »
..................................................................................................................................................................................................
Агнешки кебап
04.06.2010 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, Рецепти за Великден, Рецепти за Гергьовден, С месо | Няма коментари »
Продукти:
1 кг агнешко от плешката
бял и черен дроб
4 – 5 с.л. масло или маргарин
4 връзки зелен лук
1 връзка магданоз
1 връзка джоджен
червен и черен пипер, сол
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Агнешко магданозлия
04.04.2010 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, Варене, Основни ястия, Основни ястия с месо, Рецепти за Великден, Рецепти за Гергьовден, С месо | Няма коментари »
Продукти:
3/4 агнешко от плешката или бута
4 връзки зелен лук
1 връзка чесън
3 връзки магданоз
3 лъжици олио или маргарин
сол, червен пипер, джоджен
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Агнешка супа от дреболии
04.04.2010 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, Варене, С месо, Супи | Няма коментари »
Продукти:
черен дроб
сърце
момици
бъбреци
2 връзки пресен лук
3 лъжици масло или маргарин
половин чаша ориз
1 ч.л. червен пипер
2яйца
1 чаша кисело мляко
магданоз, джоджен, сол
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Агнешка дроб сърма
04.01.2010 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, Рецепти за Великден, Рецепти за Гергьовден, С месо | Няма коментари »
Продукти:
1 агнешки комплект
1 агнешко було
5 супени лъжици разтопена мазнина
1 връзка пресен кромид лук
1 кафена чаша ориз
1 яйце
1 чаена чаша кисело мляко
2 пресни домата
джоджен, магданоз,черен пипер и сол на вкус
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Печено агнешко
03.31.2010 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, Рецепти за Великден, Рецепти за Гергьовден, С месо | Няма коментари »
Продукти:
1 кг агнешко месо
2 к.ч. мазнина
1 глава кромид лук
1 морков
1/4 главичка целина
За соса:
1 к.ч. вино
1 с.л. брашно или нишесте
черен пипер и сол на вкус
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Овчарска кавърма
01.04.2010 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Варене, Основни ястия, Основни ястия с месо, С месо | Няма коментари »
Продукти:
500 г агнешки дреболии
1 к. ч. растително масло
50 г краве масло
3 връзки пресен лук
3 домата
150 г сирене
1/2 връзка магданоз
черен пипер и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Супа от агнешко месо
12.17.2009 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, Варене, С месо, Супи | Няма коментари »
Продукти:
300 г агнешко месо
1 връзка пресен лук
50 г краве масло
1 к.ч. ориз
1 морков
1/2 с.л. брашно
1/2 ч.ч. кисело мляко
3 допмата
1/4 връзка магданоз
джоджен, черен пипер и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Роган джош
08.26.2009 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Индийска кухня, Индийски кърита, Месо, птици, дивеч, Основни ястия, Основни ястия с месо, Пържене, С месо, Техники | Няма коментари »
Това е богато агнешко къри, средно люто, включващо бадеми и пресни домати.
Време за подготовка: 20 мин
Време за приготвяне: 1 3/4 – 2 часа
4 порции
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Агнешко по Марокански
07.16.2009 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Арабска кухня, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, С месо | Няма коментари »
Време за подготовка: 10 минути плюс време за накисване
Време за приготвяне: 1 – 1,30 часа
Време за приготвяне: 1 – 1,30 часа
За 6 порции
Продукти:
1 и 1/2 кг обезкостен агнешки бут
За пълнежа:
225 г сушени сини сливи
300 мл студен чай
300 мл студен чай
1 малка пръчица канела
100 г булгур
100 г булгур
сол и смлян черен пипер
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Овчарска кавърма
07.05.2009 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, С месо | Няма коментари »
Продукти:
500 г агнешки дреболии
150 г сирене
3 връзки пресен лук
3 домата
1 к.ч. растително масло
50 г краве масло
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Агнешки котлети с френско грозде
05.18.2009 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, Пържене, С месо | Няма коментари »
Съберете семейството около това ароматно ястие – агнешки котлети, приготвени със сос от френско грозде. Поднесете с пържени картофи и зелени зеленчуци, например дребен млад грах или зелен фасул.
Продукти:
4 агнешки пържоли
3 с.л. сусамово олио сол и смлян черен пипер
75 мл агнешки или телешки бульон
1 с.л. желе от френско грозде
3 домата
100 г гъби нарязани на четвъртинки
воден кресон за украса
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
Агнешко „Бланкет“
04.20.2009 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, Пържене, С месо | Няма коментари »
Това ястие от агнешко със сигурност ще ви стане любимо, а и не се приготвя много трудно. Гладкият сос от зеленчуци и сметана се съчетава добре с ориза.
Продукти: 
450 г. постно агнешко, нарязано на кубчета
дългозърнест ориз за поднасяне
150 мл. подквасена сметана
3 моркова нарязани на кръгчета
2 стръка праз нарязани на кръгчета
3 стръка целина нарязани на кръгчета
300 мл. горещ бульон
1 ч.л. нарязан магданоз
1 ч.л. семе от целина
смлян бял пипер
сокът на един лимон
1 с.л. олио
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Печено агнешко с пресни картофи
04.19.2009 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Българска кухня, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, Рецепти за Великден, Рецепти за Гергьовден, С месо | Няма коментари »
Както вече сме казвали както и да приготвите агнешкото месо няма да сгрешите. Това е един лесен, но много вкусен начин за изпичане на агнешко месо. Взимате агнешкото месо (най често бут около 1,5 – 2 кг.) и го овкусявате със сол, черен пипер, червен пипер и малко олио. Поставяте в дълбока тавичка. Прибавяте гарнитура от пресни картофи и гъби нарязани на едро. Сипвате една бира от 0,5 л. и се доливате почти догоре с вода. Покривате с фолио и го оставяте да се пече 2 часа на силна фурна. Накрая махате фолиото и запичате отгоре за десетина минути. Приятен апетит.
..................................................................................................................................................................................................
Агнешко руло
04.08.2009 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Основни ястия, Основни ястия с месо, Печене, С месо | Няма коментари »
Това е едно невероятно вкусно ястие, в което пресният лимон подчертава богатия вкус на агнешкото, а босилекът съчетан с орехите придава възхитителен аромат на ястието.
Продукти:
1.1 кг. агнешки бут без кости и кожа
3 с.л. олио
За пълнежа:
25 г. краве масло
1 малка глава лук, нарязана на ситно
50 г. галета
25 г. орехи, нарязани на ситно
настърганата кора от 1 лимон
1 с.л. пресен магданоз
1 с.л. пресен босилек
сол и смлян черен пипер
1 разбито яйце
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
Запържени агнешки котлети със сусам
04.05.2009 | Автор: admin | Публикувано в Агнешко, Основни ястия, Основни ястия с месо, Пържене, С месо | Няма коментари »
Агнешкото месо е много вкусно и предпочитано. Тези котлети, запържени със сусам, не са изключение. Тяхната хрупкава коричка контрастира със сочното розово месо под нея.
Продукти: 
8 тънки агнешки котлета
2 с.л. галета от бял хляб
2 с.л. сусамено семе
2 с.л. брашно
1 яйце,
25 г. разбито масло
1 с.л. олио
сол
