Супа рибник
Продукти:
500г сафрид
30г краве масло
1 морков
1 1/2 чаени чаши прясно мляко
сол, лимонов сок (оцет) и чесън на вкус
..................................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................................
Спагети с миди
01.08.2012 | Автор: admin | Публикувано в Без месо, Варене, Зеленчуци, ориз, макарони, Италианска кухня, Морски продукти, Основни ястия, Пици и макарони, Плодове, зеленчуци, зърнени храни и макарони, Спагети и макарони, Техники | Няма коментари »
Време за подготовка: 10 мин
Време за приготвяне: 20 мин
4 порции
Продукти:
3 с. л. зехтин
1 главичка кромид лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, счукани
450 г домати от консерва
350 г спагети
сол и смлян черен пипер
25 г краве масло
700 г миди от консерва, заедно с черупките
4 с. л. нарязан пресен магданоз, плюс още за украса
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Риба на шиш
12.20.2011 | Автор: Tzveti | Публикувано в Морски продукти, На скара, Основни ястия, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
Продукти:
750г филе от мерлуза
3 глави кромид лук
1 кафена чашка олио
1 кафена чашка оцет
3 домата
5 лютиви чушлета
1 лимон
магданоз и сол на вкус
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Пълнен шаран
12.06.2011 | Автор: admin | Публикувано в Морски продукти, Основни ястия, Печене, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
Продукти:
Шаран – около 2кг.
0,5кг лук
0,5кг лук
1,5 чаени чаши счукани орехи
0,200 кг гъби
0,100кг кашкавал на кубчета
0,100кг кашкавал на кубчета
черен пипер и девесил
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Печена риба
07.26.2011 | Автор: admin | Публикувано в Българска кухня, Морски продукти, Основни ястия, Печене, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
(Поморийско)
Продукти:
750 мл филе от риба,
100 мл олио,
5 – 6 бр. червени пиперки,
1 – 2 глави кромид лук,
1 чаена лъжичка червен пипер,
10 скилидки чесън,
1 лимон,
100 мл червено вино,
100 г сланина,
10 – 15 зърна черен пипер,
магданоз и сол на вкус.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Миди с ориз
07.25.2011 | Автор: admin | Публикувано в Българска кухня, Варене, Вегетариански, Зеленчуци, ориз, макарони, Морски продукти, Основни ястия, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
(Рецепта от Бургаския край)
Продукти:
3 кг миди (заедно с черупките),
50 гр целина,
1 – 2 моркова,
1 – 2 дафинови листа,
половин лимон,
100 мл олио,
2 – 3 глави кромид лук,
200 г ориз,
8 – 10 зърна черен пипер,
сол на вкус.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Миди на фурна
07.24.2011 | Автор: admin | Публикувано в Без месо, Българска кухня, Вегетариански, Морски продукти, Основни ястия, Печене, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
(Рецепта от Бургаския край)
Продукти:
3 кг миди (с черупките),
100 мл олио,
1 глава кромид лук,
750 гр домати,
200 г моркови,
2 супени лъжици брашно,
дафинов лист, винена киселина и сол на вкус.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Риба с прясно зеле
07.23.2011 | Автор: admin | Публикувано в Без месо, Българска кухня, Вегетариански, Морски продукти, Основни ястия, Печене, Рецепти за Никулден, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
(Рецепта от Варненският край)
Продукти:
1 кг риба,
1,5 кг прясно зеле,
100 мл олио,
3 супени лъжици брашно,
1 глава кромид лук,
2 – 3 червени домата,
половин лимон,
сол, червен пипер и черен пипер на вкус.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Миди в сос
07.21.2011 | Автор: admin | Публикувано в Без месо, Българска кухня, Вегетариански, Морски продукти, Основни ястия, Печене, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
(Рецепта от Варненския край)
Продукти:
3 кг миди (с черупките),
1 глава лук,
100 мл олио,
50 гр моркови,
30 гр целина,
2 супени лъжици брашно,
2 супени лъжици доматено пюре,
2 – 3 бр. червени домати,
5 скилидки чесън,
дафинов лист, магданоз и сол на вкус.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Гювеч от риба
07.20.2011 | Автор: admin | Публикувано в Българска кухня, В глинени съдове, Вегетариански, Морски продукти, Основни ястия, Печене, Рецепти за Никулден, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
(Рецепта от Смолянско)
Продукти:
1кг риба,
2-3 глави кромид лук,
няколко скилидки чесън,
100 мл олио,
1 лимон,
50 г сухар (счукан и пресят),
черен пипер, бахар,
дафинов лист и сол на вкус.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Задушена риба със зеленчуци
07.11.2011 | Автор: admin | Публикувано в Българска кухня, Вегетариански, Задушаване, Зеленчуци, Морски продукти, Основни ястия, Рецепти за Никулден, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
(Рецепта от Плевенския край)
Продукти:
1 кг риба,
По 2-3 броя моркови и домати,
1 кг картофи,
1 глава кромид лук,
50 г целина,
100 мл олио,
1 суп. лъжица оцет,
магданоз, черен пипер, дафинов лист и сол на вкус.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Гювеч от риба по Никополски
07.10.2011 | Автор: admin | Публикувано в Българска кухня, В глинени съдове, Вегетариански, Морски продукти, Основни ястия, Празнични рецепти, Рецепти за Никулден, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
Продукти:
1 кг шаран,
1-2 глави кромид лук,
100 мл олио,
1 лимон,
1 глава чесън,
1 филия сухар,
бахар, черен пипер, дафинов лист и сол на вкус.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Пастет от риба
03.20.2011 | Автор: admin | Публикувано в Морски продукти, Предястия, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
Продукти:
220г риба от консерва ( сардела, копърка, скумрия и други)
75г краве асло
1 супена лъжица доматено пюре
1 супена лъжица кисело мляко
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка захар
лимонов сок
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Рибна чорба
01.14.2011 | Автор: admin | Публикувано в Варене, Морски продукти, Рецепти за Никулден, Супи | Няма коментари »
Рибна чорба
Продукти:
Половин килограм риба, може и по-дребна,
3 лъжици олио,
1 глава лук,
малко червен пипер,
7-8 чаши вода,
2 лъжици оцет,
2 яйца,
сол, девисил, джоджен.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Дунавска рибена чорба
12.15.2010 | Автор: admin | Публикувано в Българска кухня, Варене, Морски продукти, Супи | Няма коментари »
Дунавска рибена чорба
(Рецепта от Свищовският край)
Продукти:
500 гр. речна риба,
2 глави кромид лук,
1 лимон,
магданоз, черен пипер и сол на вкус.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Гювечета с праз и риба треска
11.14.2010 | Автор: admin | Публикувано в В глинени съдове, Видове лук, Зеленчуци, Зеленчуци, ориз, макарони, Морски продукти, Основни ястия, Печене, Плодове и зеленчуци, Риба и морски деликатеси, Техники | Няма коментари »
Гювечета с праз и риба треска
Време за подготовка: 15 мин
Време за приготвяне: 20 мин
4 порции
Продукти:
краве масло за намазване
бланширани листа от праз
275 г пушена риба треска
4 с. л. гъста сметана
клончета магданоз за украса
клончета магданоз за украса
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Риба на фурна
11.08.2010 | Автор: admin | Публикувано в Морски продукти, Основни ястия, Печене, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
Риба на фурна
Продукти:
1 кг риба,
3-4 лъжици олио,
2 лъжици брашно,
3 връзки магданоз,
сол, черен пипер, лимонов сок.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Пълнени домати с риба
08.24.2010 | Автор: admin | Публикувано в Задушаване, Зеленчуци, Зеленчуци, ориз, макарони, Морски продукти, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
Пълнени домати с риба
Продукти:
200 г рибено филе,
половин чаша бяло вино,
100 мл вода,
2 глави лук,
2 скилидки чесън,
125 г кисело мляко,
2 лъжици майонеза,
4 големи домата,
черен пипер, сол, босилек.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Риба в сметана
08.13.2010 | Автор: admin | Публикувано в Морски продукти, Основни ястия, Печене, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
Риба в сметана
Продукти:
800 г риба,
50 г брашно,
80 г масло,
150 г сметана,
150 г гъби,
4 големи картофа,
1 яйце,
60 г настърган кашкавал,
магданоз, сол, черен пипер, олио.
Прочети още »
..................................................................................................................................................................................................
Зелен фасул по китайски
08.07.2010 | Автор: admin | Публикувано в Зеленчуци, Зеленчуци, ориз, макарони, Китайска кухня, Морски продукти, Основни ястия, Пържене, Риба и морски деликатеси | Няма коментари »
Зелен фасул по китайски
Продукти:
250 г рулца от раци или скариди – от консерва,
1 глава лук,
3 скилидки чесън,
щипка смлян джинджифил,
400 г сварен фасул,
1 лъжица соев сос,
половин чаша бульон, може и от кубче,
лъжица и половина десертно вино,
1 лъжица захар,
по 1 лъжица нишесте и вегета,
две и половина лъжици олио,
черен пипер, сол.
