..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
10 яйца
2 кафени чашки прясно мляко
100г мазнина
300г пресни гъби
1 кафена чашка вода
черен пипер и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
1 пиле
800г замразен грах
3-4 моркова
3-4 скилидки чесън
2 глави лук
2 домата или 2 супени лъжици доматено пюре
1 червена чушка
2 кубчета бульон
3 супени лъжици брашно
4 супени лъжици зехтин/олио
2 супени лъжици масло
1 супена лъжица червен пипер
копър
щипка захар
сол и черен пипер на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
500г крехко свинско месо от филета
5 глави кромид лук
5 домата
2 кафени чашки олио
5 скилидки чесън
1 чаена лъжичка червен пипер
5 лютиви пиперки
1/2 връзка магданоз
черен пипер и сол на вкус
За омлетите:
5 яйца
1 кафена чашка прясно мляко
30г краве масло
сол
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
750г свинско месо
1 кафена чашка мазнина
3 стръка праз
3 червени чушки
1 супена лъжица вино
1 супена лъжица доматено пюре
1/3 връзка магданоз
чубрица, сол и черен пипер на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
10 яйца
300г гъби
2 чаени чаши вода
1 чаена лъжичка червен пипер
1 супена лъжица оцет
черен пипер и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
1 буркан стерилизирани гъби
1 кафена чашка олио
50г краве масло
1 глава кромид лук
1 чаена чаша ориз
3 домата пресни или от консерва
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
черен пипер и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
(Рецепта от Плевенския край)
Продукти:
1 кг риба,
По 2-3 броя моркови и домати,
1 кг картофи,
1 глава кромид лук,
50 г целина,
100 мл олио,
1 суп. лъжица оцет,
магданоз, черен пипер, дафинов лист и сол на вкус.
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
1,5 кг лапад,
100 г краве масло,
четвърт връзка джоджен,
1 срък чубрица,
1 чаена лъжичка червен пипер,
5 сушени червени пиперки,
лютиви пиперки (по желание)
сол на вкус.
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
1 кг зелен фасул – замразен или от консерва,
4 лъжици олио,
3 глави лук,
6-7 скилидки чесън,
сол, черен пипер,
магданоз, джоджен,
2 лъжици лимонов сок.
..................................................................................................................................................................................................
05.07.2011 | Автор:
admin
closeAuthor: admin
Name:
Email: admin@gozba.org
Site:
About: See Authors Posts (722) | Публикувано в
Без месо,
Задушаване,
Зеленчуци,
Зеленчуци, ориз, макарони,
Основни ястия,
Печене,
Подправки,
Яйца, сирене, мляко |
Няма коментари »Продукти:
4 – 5 връзки магданоз
2 връзки зелен лук
3 – 4 домата
125г масло
150г кашкавал
50мл прясно мляко
4 яйца
50г галета
сол и черен пипер на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
750г телешко или свинско месо от филео
1 кафена чашка олио
1 глава кромид лук
1 супена лъжица брашно
2 супени лъжици доматено пюре
смлян черен пипер
1 чаена чаша ориз
25г краве масло
1/2 глава запечен кромид лук
няколко зърна черен пипер и сол
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
1 средно голяма зелка
1 глава кромид лук
1 чаена чаша ориз
1 домат или доматен сок
1 морков
черен пипер на зърна
бахар
дафинов лист
олио
1 чаена лъжичка червен пипер
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
750г свинско месо
1кг дребни главички лук
5 домата
1/2 кафена чашка мазнина
джоджен, чубрица, магданоз, черен пипер и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Задушени чушки и домати със сирене
Продукти:
750 г чушки
500 г домати
2 кафени чашки растително масло
2 глави кромид лук
250 г сирене
1/2 връзка магданоз
1 чаена лъжичка червен пипер
5 скилидки чесън
захар и сол на вкус
..................................................................................................................................................................................................
Пълнени домати с риба
Продукти:
200 г рибено филе,
половин чаша бяло вино,
100 мл вода,
2 глави лук,
2 скилидки чесън,
125 г кисело мляко,
2 лъжици майонеза,
4 големи домата,
черен пипер, сол, босилек.
..................................................................................................................................................................................................
Пълнени домати
Продукти:
1 глава лук,
2 скилидки чесън,
2 лъжици олио,
75 г ориз,
200 мл пилешки бульон (кубче),
сокът на половин лимон,
100 г пресен салам,
100 г кашкавал,
6 домата,
босилек.
..................................................................................................................................................................................................
Задушени гъби
Продукти:
500 г печурки,
3 домата, може и от консерва,
2 глави лук,
3 скилидки чесън,
половин чаена лъжичка смлян джинджифил,
1 чаена лъжичка къри,
1 чаена лъжичка лют червен пипер,
3 лъжици олио,
лимон, сол, магданоз.
..................................................................................................................................................................................................
Миш – маш
Продукти:
100 г кромид лук
400 г чушки
200 г домати
4 яйца
100 г сирене
сол
смлян черен пипер
магданоз
копър
..................................................................................................................................................................................................
Продукти:
2 глави лук,
4-5 тиквички,
2 лъжици масло,
1 лъжица олио,
3 скилидки чесън,
2 домата,
половин чаша доматен сос или кетчуп,
черен и червен пипер, сол.
..................................................................................................................................................................................................
05.31.2010 | Автор:
admincloseAuthor: admin
Name:
Email: admin@gozba.org
Site:
About: See Authors Posts (722) | Публикувано в
Без месо,
Вегетариански,
За микровълнова,
Задушаване,
Зеленчуци,
Зеленчуци, ориз, макарони,
Китайска кухня,
Китайски зеленчуци,
Основни ястия,
Плодове и зеленчуци,
Техники |
Няма коментари »Задушените по китайски зеленчуци първо се обработват с кратко бързо запържване в олио (обикновено може да минат и през обикновено пържене, задушаване на пара или кипване). После се сваряват в бульон с подправки. Зеленчуците може да бъдат бързо задушени в кипящ бульон или бавно в къкрещ бульон. Когато към бульона се прибави соев сос, ястието придобива червеникав цвят.
