..................................................................................................................................................................................................

Ниско въглехидратна диета

Ниско въглехидратната диета (НВД) е със сравнително бърз ефект и прости принципи, които трябва да се спазват.  Но тя не трябва да се превръща в единствен начин на хранене, защото ако се използва за по продължителен период от време може да създаде опасности.

Принципи на ниско въглехидратната диета

Ниско въглехидратната диета е режим на хранене, при който една от основните съставки на храната – въглехидратите, е значително ограничена. Тъй като те са основен източник на енергия за организма, тялото започва да си набавя нужната му енергия като използва собствените си мастни запаси.

При ниско въглехидратната диета (НВД) е прието да се приемат около 2,5 – 3 гр. белтъчини, 1 гр. въглехидрати и към 1 гр. мазнини на килограм телесно тегло. Белтъчините и мазнините можете да си набавите от следните източници:

•     месо и месни продукти
•     риба и морски храни
•     яйца
•     млечни продукти
•     ядки и семена
•     растителни масла

Ограничените количества въглехидрати е препоръчително да идват от източници с нисък гликемичен индекс:

• кафяв ориз
• овесени ядки
• пълнозърнест хляб
• грах
• леща и др.

Зеленчуците са задължителен елемент от храненето. Консумирайте и продукти с високо съдържание на фибри. Внимавайте с плодовете, ограничете приема им, особено през втората половина на деня.

Храненето трябва да бъде разпределено на равни интервали от време – около 3 часа. Не пропускайте ядене. Това означава 4 – 5 хранения дневно на малки порции.

Добре е въглехидратите да постъпват на закуска. Ако тренирате можете да ядете въглехидратни храни и след тренировка, освен ако тя не е много късно вечер. В по-късните часове избирайте предимно белтъчини от бавноусвояем източник, известно количество мазнини и салати. Трябва също да се ограничи солта (до 2 гр. дневно) и да се увеличи приема на вода (2 – 3 литра дневно).

Добавянето на допълнително количество мазнини (предимно ненаситени) към храненето е често пренебрегвано при ниско въглехидратна диета (НВД), тъй като думата „мазнини” все още погрешно се свързва с наднормено тегло. Мазнините са необходими да покрият прекалено големия калориен дефицит, получен при намаляването на въглехидратите от една страна, а от друга страна незаменимите мастни киселини са нужни на организма за много биохимични реакции.

Недостатъци на ниско въглехидратната диета (НВД)

Най големият недостатък на всяка подобна диета е липсата на индивидуален подход. Принципите са твърде общи, за да се съобразят с индивидуалните характеристики на човека. Не се отчитат фактори като двигателната активност, тип метаболизъм, заболявания на които режимът би бил противопоказен и др. Ниско въглехидратната диета (НВД) не работи при всеки. Хора с въглехидратен метаболизъм и такива с кръвна група А изпитват дискомфорт, без осезаеми резултати.

Повишава се натоварването върху черният дроб и бъбреците, поради увеличения белтъчен прием, което може да даде отражение при продължително спазване на режима, особено при проблеми с тези органи.

Ниско въглехидратната диета (НВД) в началото дава бързи резултати, но ниския прием на въглехидрати за продължително време води до забавяне на метаболизма и спиране на ефекта. За да се избегне този ефект се използва въглехидратно зареждане на няколко дни от режима. Проблем при такова зареждане с въглехидрати е по-скоро в психологически аспект, тъй като консумацията на въглехидратни продукти води до задръжане на течности и временно покачване на теглото. В резултат на което спазващият режима си мисли, че всички усилия са били напразни и преустановява диетата.

Диетата не е подходяща за хора извършващи усилена физическа или умствена дейност. При тях ще се усети значително намаляване нивата на енергия, възможността за концентрация, забавена мисловна дейност, ленност и отпадналост. Не се препоръчва и за занимаващите се сериозно със спорт. При тях може да се наблюдава загуба на мускулна маса и спад в спортните постижения.

За кого е подходяща ниско въглехидратната диета (НВД)

НВД се отразява добре на хора с предимно белтъчен метаболизъм, които нямат напрегната работа и спортуват умерено интензивно. Важно условие е да нямат бъбречни и чернодробни проблеми. Вида и количеството на приеманите храни трябва да бъде съобразен с двигателна активност и индивидуалните показатели на човек. Трябва да се определи не само какво, но и по-колко да се яде. Повечето от привържениците на ниско въглехидратната диета (НВД) приемат прекалено малко калории. Това води до първоначално рязко сваляне на килограми, но по-голямата част от тях не са мазнини, а мускулна тъкан и вода. В резултат на което се стига до забавяне на метаболизма, нарушаване на хормоналния баланс и срив в имунната система. Все неща несъвместими с постигането на привлекателна визия и добро здраве.

Изводи

Ниско въглехидратната диета (НВД) не трябва да се спазва, защото е на мода или защото ваш познат е доволен от ефекта. Ако нямате достатъчно познания да прецените дали е подходящата за вас диета или да си изготвите меню според личните ви нужди, консултирайте се със специалист.

Независимо от добрите резултати не спазвайте този режим за период по-дълъг от 2 месеца, колкото и да сте доволни. Преминете на равномерно и балансирано хранене поне за месец преди да повторите НВД. Така ще запазите и здравето си!