Пълнени картофи с кисело зеле

август 2nd, 2010 | Автор: admin | Публикувана в Варене, Зеленчуци, Зеленчуци, ориз, макарони, Основни ястия, Печене, Предястия

Share on Facebook

Favorite Добави в "Любими рецепти"

Пълнени картофи с кисело зеле

Продукти:

4 големи картофа – около 800 г,

1 лъжица ким,

250 г ситно нарязано кисело зеле,

1 голяма глава лук,

2 лъжици олио,

100 г кашкавал,

50 г бекон или пушени гърди,

половин чаша сметана или кисело мляко, което завира с бучка масло,

сол, черен пипер.

Приготвяне:

Картофите се покриват с вода, пуска се кимът и се сваряват. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото. Прибавя се киселото зеле и още малко вода и се задушава 30 мин. на среден огън.

Всеки картоф се разполовява по дължина, без да се бели, и внимателно се издълбава. Кашкавалът се нарязва на парченца и 2/3 от него се прибавя към зелето. Подправя се със сол и черен пипер. С тази смес се пълнят картофите. Беконът се нарязва на широки ленти и се слага върху картофите, наредени в огнеупорен съд. Отгоре се разпределя останалият кашкавал. Поръсва се със сметана и се пече в предварително загрята фурна при 180 градуса 30 минути.

сподели ме

Подобни статии: