Шницел по ловджийски

август 1st, 2010 | Автор: admin | Публикувана в Основни ястия, Основни ястия с месо, Пържене, С месо, Телешко

Share on Facebook

Favorite Добави в "Любими рецепти"

Шницел по ловджийски

Продукти:

4 шницела,

по 50 г олио и масло,

1 глава ситно нарязан лук,

1 чаша нарязани на филийки печурки,

магданоз,

половин лимон,

1 лъжица брашно,

половин чаша бульон, може и от кубче,

черен пипер, сол,

2 супени лъжици сметана.

Приготвяне:

Шницелите се посоляват, поръсват се с черен пипер и се овалват в брашно. Изпържват се в горещо олио. Слагат се в йенска чиния и се покриват с фолио. В маслото и олиото се задушават лукът, гъбите и магданозът. Прибавя се черен пипер, лимонов сок и сол. Шницелите се отвиват и сместа се разпределя върху тях. Мазнината се угасява с бульона и се разбърква с 1 лъжица брашно и със сметаната. Разбърква се на огъня и след като се посгъсти, се изсипва върху шницелите.

споделяне на връзка

Подобни статии: