Плодов кекс с белтъчна глазура

юни 21st, 2010 | Автор: admin | Публикувана в Десерти, Печене, Плодове, Тестени изделия

Share on Facebook

Favorite Добави в "Любими рецепти"

Продукти:

125 г краве масло

4 яйца

1 1/2 ч.ч. пудра захар

1 ч.ч. прясно мляко

1 пакетче бакпулвер

2 1/2 ч.ч. брашно

5 ябълки

1/2 пакетче канела

1 к.ч. счукани орехови ядки

1 пакетче ванилия

2 с.л. галета или бисквити стрити на трохи

Приготвяне:

Маслото се разбива до пухкавост с 2/3 от пудрата захар. Без да се преустановява разбиването постепенно се прибавят четирите жълтъка (един по един), прясното мляко, пресятото с бакпулвера брашно и ванилията. Накрая при леко разбъркване се прибавят разбитите на сняг два белтъка. Полученото тесто се изсипва в кексова форма, облицована с хартия и се покрива със смес от настърганите ябълки, галетата, ореховите ядки и канелата. Кексът се слага в предварително загрята фурна и се пече при умерена температура. Намазва се с белтъчен сняг от останалите два белтъка, разбити с останалата 1/3 от пудрата зар и отново се слага във фурната, за да се запече до порозовяване на глазурата (при много ниска температура).

бутони към социални мрежи

Подобни статии: