Китайски гъбен сос
май 28th, 2010 | Автор: admin | Публикувана в Без месо, Зеленчуци, Китайска кухня, Китайски зеленчуци, Китайски сосове, Плодове и зеленчуци, Сосове, глазури и маринати, Техники
|
Време за подготовка:
5 минути + киснене
Време за приготвяне:
40 минути
175-225 мл готов сос
Продукти:
50 г сухи китайски гъби
175 мл гореща вода
6 стръка пресен лук
2 зърна анасон
3 с. л. соев сос щипка сол
1 препълнена ч. л. пшенично брашно
Приготвяне:
Залейте гъбите с гореща вода и оставете да киснат в продължение на 1 час. Махнете пънчетата. Нарежете на филийки гъбените шапки. Нарежете диагонално на пръчици пресния лук.
Сложете гъбите в съд заедно с водата, в която са киснали, с анасона и соевия сос. Добавете още вода, ако е необходимо. Оставете да къкри на слаб огън, докато гъбите омекнат. Добавете пресния лук и сол. Оставете сместа да ври 2 минути.
Смесете пшеничното брашно с една с. л. вода и малко горещ сос. Върнете сместа в соса и оставете да ври, докато се сгъсти. Махнете анасона и сервирайте.
Подобни статии:
- Сос със сусам и чушка
- Сладко – солен сос
- Китайски сливов сос
- Китайски методи за запържване
- Задушаване на зеленчуци по китайски
- Сос с дребен пресен кромид лук
|
|
|
  Добави в "Любими рецепти" |
Напиши коментар