Печене на свинско месо в микровълнова фурна

април 29th, 2010 | Автор: admin | Публикувана в За микровълнова, Месо, птици, дивеч, Свинско месо, Техники

Когато печете цели парчета свинско, претеглете ги и пресметнете времето за печене, после запечатайте повърхността, като запържите месото в тиган. Сложете свинското с тлъстината надолу в подходяща купа; за предпочитане върху решетка, подходяща за микровълнова фурна, или върху обърната купа, за да не се допира месото до изтеклите сокове. Когато се опече наполовина, обърнете с тлъстината нагоре, излейте изтеклите сокове и допечете. Оставете опеченото месо покрито да постои 5-10 минути.

Печене на бекон

Беконът се пече много бързо в микровълнова фурна. Преди печене направете нарези в кората с ножици, за да не се нагърчи. Сложете бекона върху микровълнова решетка между два пласта хартиени салфетки и печете на "Силно" (100 %). Махнете салфетките, когато се опече.

ВРЕМЕ ЗА ПЕЧЕНЕ В МИКРОВЪЛНОВА ФУРНА

За 450 г свинско	На 100%

крак и котлети без кост	10 – 12 мин
крак и плешка, обезкостени	11 – 13 мин
рибица	6 – 8 мин
парченца свинско	7 – 8 мин

бекон

2 резена бекон	1,5 – 2 мин
4 резена бекон	3,5 – 4 мин