Доматен сос

януари 19th, 2009 | Автор: admin | Публикувана в Без месо, Варене, Вегетариански, Зеленчуци, Сосове, глазури и маринати

Продукти:

2 глави кромид лук
3-4 моркова
800 гр. домати от консерва
1-2 глави чесън
1 с.л. брашно
1 ч.л. захар
черен пипер
сол
оцет

Приготвяне:

Лука и морковите се запържват или задушават. След като омекнат се сипват доматите. Сместа се остава да поври около 20 мин. След това се слага сол и 1 с.л. брашно без връх за сгъстяване.

Съда се маха от котлона и се слага чесъна. След това всичко се пасира хубаво и се връща на котлона само да кипне. Като изстине леко се слага задължително 1 ч.л. захар.

След това се овкусява по желание. Може да се добави още сол, черен пипер, желателно е и малко оцет.

сподели бутон

Подобни статии: