Карфиол с бял сос

февруари 25th, 2012 | Автор: TzveticloseAuthor: Tzveti Name:
Email: tzveti@mail.bg
Site:
About: See Authors Posts (118) | Публикувана в Без месо, Варене, Вегетариански, Зеленчуци, Зеленчуци, ориз, макарони, Основни ястия

Share on Facebook

Продукти:

Приготвяне:

Карфиола се почиства и измива, накъсва се на клончета, пуска се във вряща подсолена вода и се сварява, отцежда се и се разпределя на порции в чинии за поднасяне или в общо плато. Брашното се запържва до светлозлатисто оцветяване в 1/2 от маслото и се разрежда с отварата от карфиола на умерено гъст сос, който се подправя с лимонов сок. Порциите с карфиола се поливат с приготвения сос, поръсват се с настъргания кашкавал и останалото разтопено масло, украсяват се с клонче магданоз или се поръсват с дребно нарязан магданоз и се поднасят веднага.

Подобни статии:

1. Карфиол със сиренен сос
2. Карфиол на фурна
3. Пържени чушки с доматен сос
4. Целина
5. Пиле фрикасе
6. Каша от гъби