Тутманик на бурми

октомври 19th, 2010 | Автор: admin | Публикувана в Основни ястия, Печене, Тестени изделия

Тутманик на бурми

Продукти:

500 г брашно
15о г  свинска мас
50 г краве масло
200 г сирене
2 кафени чашки прясно мляко
2 яйца
1/2 чаена лъжичка захар
20 г мая

Приготвяне:

Маята се стрива със захарта и се разрежда с прясното мляко. Прибавя се брашното и се омесва тесто, което се оставя да втаса. От втасалото тесто се оформят 6 топки, които се разтеглят на питки и се потапят в разтопената мазнина. Три от питките се поставят в тавата, в която ще се пече тутманикът, предварително намазана обилно с мазнина, като се  поръсват  със смес от  натрошеното сирене и разбитите  яйца и се навиват на руло. Рулото се нарязва на парчета с дължина дo 5 см, които се нареждат в тавата вертикално. По същия начин се прави руло от останалите три питки и се нарязва на парчета, които се слагат в тавата. Приготвеният тутманик се оставя да втаса, намазва се с останалата мазнина и разбитото яйце и се пече при умерена температура.

Подобни статии:

  1. Зелник с праз, маслини и гъби
  2. Козунак
  3. Плитка с орехи
  4. Баница от хляб с плънка от сирене и пресен колбас
  5. Мекици
  6. Родопски клин

+добави в любими.ком
« Малеби Пита със сирене »

Напиши коментар

Вие трябва да сте влязал в профила си за да пишете коментари.