Сотирани картофи

август 26th, 2010 | Автор: admincloseAuthor: admin Name:
Email: admin@gozba.org
Site:
About: See Authors Posts (722) | Публикувана в Без месо, Зеленчуци, Кореноплодни, Плодове и зеленчуци, Предястия, Пържене, Салати и гарнитури, Техники

Share on Facebook

Картофи соте

Продукти:

700 г картофи
2 с. л. олио
40 г краве масло
сол и смлян черен пипер

Украса:

1 ч. л. прясно нарязан магданоз за украса

Приготвяне:

Обелете картофите и нарежете на неравни парчета или резени, не по-големи от 2,5 см. Сложете ги в тенджера с вода, кипнете и задушете 5 минути. Отцедете добре и подсушете със салфетка.

Загрейте заедно олиото и маслото в голям тиган и добавете картофите. Подправете със сол и черен пипер. Пържете внимателно, като разбърквате, на умерен огън, докато станат златистокафяви.

Когато покафенеят и станат хрупкави, поднесете в затоплена чиния, поръсени с нарязан магданоз.

 

Подобни статии:

1. Крокети
2. Картофи с ябълки
3. Пюре от картофи и пиперки
4. Салата от пресни картофи
5. Пресни картофи по „френски“
6. Индийски гарнитури – Част 1