Свински котлети в глинен съд по северняшки
август 10th, 2010 | Автор: admin | Публикувана в Българска кухня, В глинени съдове, Коледни и Новогодишни рецепти, Основни ястия, Основни ястия с месо, С месо, Свинско
Свински котлети в глинен съд по северняшки
Продукти:
6-7 свински котлета,
8 картофа,
6 моркова,
1 шепа черни маслини без костилките,
1 глава кромид лук,
200 мл червено вино,
1 домат – пресен или от консерва, обелен и настърган на ситно ренде,
5-6 супени лъжици олио,
чубрица, черен пипер, сол.
Приготвяне:
Начукайте котлетите и ги овкусете със сол и черен пипер от двете страни. На дъното на глинен съд сипете олиото и наредете едро нарязани картофи и моркови и част от домата, поръсете с чубрица. Сложете върху тях котлети, покрийте ги с картофи, моркови и домат, добавете маслините и върху тях сложете останалите котлети. Най-отгоре сложете нарязания на едри пръстени лук. Поръсете със сол и черен пипер, залейте с виното и малко вода. Захлупете съда и печете 20 минути на силна фурна, след което намалете температурата и печете поне 2 часа.
Подобни статии:
- Свинско в глинен съд по селски
- Свинско по шопски с туршия в глинен съд
- Свински джолан върху кисело зеле
- Свински кокали със стар фасул в гърне
- Свинско с гъби и бира
- Свински ребра в гърне
|
|
|
Напиши коментар
Вие трябва да сте влязал в профила си за да пишете коментари.