Свинско с печени чушки в гювечета

юли 1st, 2010 | Автор: admin | Публикувана в Българска кухня, В глинени съдове, Основни ястия, Основни ястия с месо, С месо, Свинско

Свинско с печени чушки в гювечета

Продукти:

750 г свинско месо,
500 г гъби,
1 малко пакетче краве масло,
8 глави кромид лук,
1 кг опечени, обелени и почистени от семките чушки,
10 зърна черен пипер,
2-3 дафинови листа,
2-3 зърна бахар,
1 чаена чаша бяло вино,
2 супени лъжици брашно,
3-4 картофа,
4 домата (доматено пюре),
червен пипер, сол.

Приготвяне:

Леко запържете гъбите в кравето масло, посолете ги и ги извадете в отделен съд. Запържете в същата мазнина до зачервяване нарязаното на парченца свинско месо и го посолете. Извадете и него, сипете го при гъбите, а в мазнината запържете нарязания на колелца лук. Когато поомекне, посипете го с брашното, Овкусете със сол и червен пипер, сипете малко топла вода, за да се получи гъста запръжка. Залейте с нея сместа от месо и гъби, прибавете нарязаните на парчета печени чушки, бялото вино и подправките. Сложете сместа да къкри на тих огън до полуготовност на месото. Сипете нарязаните на малки кубчета картофи, отново леко разбъркайте и разпределете сместа в гювечета. Залейте с настърганите овкусени домати (по желание сложете по 1 лютиво чушле) и похлупете гювечетата. Допечете ястието до готовност на умерена фурна.

 

Подобни статии:

  1. Свинско и печени чушки в гювечета
  2. Луковитски гювечета със свинско и сирене
  3. Свинско с гъби и кашкавал в гювечета
  4. Свинско с гъби и кашкавал в гювечета
  5. Свинско по шопски с туршия в глинен съд
  6. Свинско шкембе в гювечета

+добави в любими.ком
« Всички статии за м. Юни 2010 г. Шунка »

Напиши коментар

Вие трябва да сте влязал в профила си за да пишете коментари.