Сос Болонезе
юни 11th, 2010 | Автор: admin | Публикувана в Варене, Зеленчуци, Италианска кухня, Кайма, Сосове, глазури и маринати
Продукти:
1кг. домати
2 глави лук
5 – 6 скилидки чесън
100 гр. бекон
300 гр. кайма
1 ч.ч. бяло вино
60 мл олио
червен пипер, черен пипер
магданоз, босилек, мащерка
сол, захар
Приготвяне:
Запържете двете глави лук заедно с чесъна и нарязания бекон в олиото. Добавете чаша бяло вино, каймата (или мляно месо) и бъркайте 5 – 6 минути.
Смесете нарязаните домати с една супена лъжица червен пипер, босилек, магданоз, мащерка, черен пипер, сол и щипка захар. Сипете сместа при каймата. Добавете 200 мл вода и сгъстете соса на бавен огън.
Подобни статии:
- Доматен сос
- Сладко – солен сос
- Китайски гъбен сос
- Китайски сливов сос
- Сос със сусам и чушка
- Пица с кайма и патладжани
|
|
|
Напиши коментар
Вие трябва да сте влязал в профила си за да пишете коментари.