Картофи с ориз

1 кг картофи
1 ч.ч.ориз
1 връзка  пресен лук/1 глава кромид/
1 домат
1 чушка
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка стръка копър
1ч.л.червен пипер
1/2 ч.л.черен пипер
сол, растителна мазнина

Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета. Запържват се в сгорещена мазнина, докато хванат коричка, но не до готовност. Добавя се оризът и се разбърква, прибавя се нарязаният лук и се запържва за малко. Добавят се черният и червеният пипер, сол  и се разбърква, добавя се 1 ч.ч. вода и след завиране се изсипва в тава. Поръсва се с нарязаните дребно копър и магданоз, прибавят се нарязаните на дребни кубчета чушка и домат,  разбърква се и се долива вода. Пече се в загрята фурна за около 30 – 40 минути.

 

 

 

---